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吃茶叶蛋好不好 这些蛋吃了竟会致命

普及科学养生之法,塑造身心健康 华夏养生堂.hxyst.com.| 发表日期:2015-11-14 | 华夏养生群 33787342

  【导读】吃蛋好不好?茶叶蛋的味道,让许多人感觉吃了还想再来一颗,但是频频曝出吃茶叶蛋中毒的事情, 茶叶蛋究竟可以吃吗?哪些蛋不能碰?下面小编就来给您介绍吧!

  吃“过夜蛋”可致食物中毒?

  一位市民今年毕业刚参加工作,早上自己没做饭,就在街上买了一些吃的。但令他没想到的是,平时常见的富含的蛋,竟然成了"有毒的霉蛋",他表示以后会注意饮食。

  针对此情况,医生说:"冬天里,很多人喜欢把前天晚上的剩菜放到冰箱里,认为冬天冰箱的食物是没问题的。其实,这是错误的。冰箱低温只能降低细菌生长繁殖的速度,但不可能彻底杀灭细菌,吃了冰箱里不新鲜或者被污染的食品,很容易引起多种疾病,而且可能会出现恶心、呕吐、腹痛、等中毒症状。"同时记者在网上也了解到:隔夜菜,特别是隔夜蔬菜不能吃,因为隔夜菜亚硝酸盐含量很高,用加热的方式只能消灭微生物和细菌,而亚硝酸盐却是加热去不掉的。

吃茶叶蛋好不好 这些蛋吃了竟会致命

  关于冬天饮食健康问题,冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。因此,冬天营养应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物,专家建议大家要注意饮食安全。

  绝对不能吃的6种

  臭

  由于细菌侵入内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。

吃茶叶蛋好不好 这些蛋吃了竟会致命

  裂纹蛋

  在运输、储运及包装等过程中,由于振动、挤压等原因,会使有的蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。

  死胎蛋

  在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化,如死亡较久,被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。

  发霉蛋

  有的遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内而发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜选购食用。此外,还有泻黄蛋、血筋蛋等一般也不应采购食用。

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