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儒家茶道养生功法:普洱的冲泡方法

普及科学养生之法,塑造身心健康 华夏养生堂.www.hxyst.com. | 发表日期:2015-10-23 | 华夏养生群 33787342

在上一篇《儒家茶道养生功法:普洱的冲泡方法》之中我们讲了普洱茶的冲泡方法的前部分,那么在这一篇中我们继续讲后续的冲泡步骤。喝茶养生也要学会泡茶,在完成上篇所述冲泡功法后,水已烧开,心已安定,即可开始正式泡茶。下面就是后续的步骤:

    5.月宫折桂

    即从圆月般的普洱饼上,用普洱刀取下一块约5克重的茶备用。茶取下后可欣赏干茶,闻其干香。

    6.洗尽沧桑

    无论是自然陈化的干仓普洱,还是人工快速发酵的熟普洱.都经历了岁月沧桑,难免有灰尘污染或微生物污染。在品饮前应用沸水急冲快倾,洗l~2次茶,这样可使茶味更醇,并确保卫生。

    7.调出陈韵

    陈香陈韵是普洱茶独特的魅力。  “陈”是指年代久远,陈是生命的轨迹,是历经沧桑的美感,是生命的积淀。  “韵”是言有尽,意无穷,是能引起人心灵畅适的一念。

    调出陈韵时,应用沸水急冲并浸泡适当的时间后再出汤。出汤时可先用茶滤把茶汤滤到水晶玻璃公道杯中,这样便于观赏普洱茶汤红宝石一样艳丽的颜色。

    8.品味历史

    品味历史即仔细品味普洱茶每一次冲泡后茶汤滋气味韵的变化。品味普洱茶,在意念的引导下,你会觉得时光在倒流。头几泡茶.汤色浓厚,但浓而不苦,浓而不涩,啜之淡定平和,如鹤发童颜的得道老僧。品到七八道之后,茶汤的滋味最醇厚,气感最强,如同人在壮年。品到十几道后,在茶碱、咖啡碱的作用下,人的精神特别旺盛.全身的每一个细胞都被茶水激活,好像是回到了青年。再泡下去茶汤越来越淡,同时也越来越纯,清纯如童心,好像回到了童年,这时便可见好就收。

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