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土豆要变主粮了,那你对土豆的功效知道多少呢?

普及科学养生之法,塑造身心健康 华夏养生堂.hxyst.com.| 发表日期:2015-10-23 | 华夏养生群 33787342

土豆一直以来都是我们餐桌上的一道美食,日前,农业部副部长余欣荣表示,未来几年,要让土豆逐渐成为水稻、小麦、玉米之外的我国第四大主粮作物。土豆要变主粮了,那你对土豆的功效知道多少呢?下面就一起来看下吧。

  日前,农业部副部长余欣荣在马铃薯主粮化战略研讨会上表示,未来几年,要让土豆逐渐成为水稻、小麦、玉米之外的我国第四大主粮作物。一时间,小土豆“翻身”进军主粮界的消息,在网络上引发热议。营养专家表示,土豆兼具主食和蔬菜、水果的特点,从营养素来讲,本就属于主食,传统饮食习惯把土豆当成蔬菜是错误观点,推广为第四主食是一种正确的回归。

  小土豆翻身当主粮网友呼吁考虑地域差异

  土豆又称山药蛋、洋芋等,营养价值高、适应力强、产量大,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。在我国,土豆产区主要分布在西南、西北、内蒙古和东北地区,蒸、煮、炖、炸、炒,做法多样。

土豆变主粮  土豆功效知多少

  此次土豆“雄起”从菜变饭,引起诸多网友的争议。土豆爱好者为土豆君的翻身欢呼雀跃,甚至在微博上列出一长串的菜单,从炒丝、炖块、压成泥到炸成条,足足一本“土豆百吃”。内蒙古一位网友表示,在当地土豆一直是饭桌上的主角,主食是它,菜也是它,各种吃法。网友“123木头人”认为,土豆能减肥,要是以后推广为全国性的主食,减肥岂不是顺便的事?因此,她力挺小土豆“扶正”。

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