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十二道锋味之舒芙蕾的做法步骤

普及科学养生之法,塑造身心健康 华夏养生堂.hxyst.com.| 发表日期:2015-10-23 | 华夏养生群 33787342

 【导读】最近《十二道锋味》热播引来很多吃货的关注,在第一集里谢霆锋为范冰冰烹制法式甜点舒芙蕾,这让很多网友都想自己动手品尝一下这法国的特色甜点,那下面就一起来看下舒芙蕾的做法吧。

  主料:鸡蛋2个、牛奶105g、高筋面粉18g、黄油18g、细砂糖35g、糖粉适量

  十二道锋味之舒芙蕾的做法步骤:

  1、在烤碗内壁薄薄涂抹一层黄油,倒入细砂糖摇晃,使细砂糖均匀的粘在模具壁上,将多余的糖倒出。

  2、18克黄油溶化成液态,加入18克高筋面粉,搅拌均匀成为糊状。

  3、牛奶倒入奶锅,加入20克细砂糖。将奶锅里的牛奶煮至沸腾。

  4、煮开的牛奶慢慢倒入第2步的面糊里,边倒边搅拌

十二道锋味舒芙蕾的做法 享受入口即化的美味

  5、牛奶全部倒完并搅拌均匀后,将混合液过筛回奶锅里。

  6、重新用小火加热并不断搅拌,直到沸腾,成为浓稠的状态。离火,冷却10-15分钟。

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