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冬季吃什么暖身 羊肉汤让你温暖过冬

普及科学养生之法,塑造身心健康 华夏养生堂.www.hxyst.com. | 发表日期:2015-11-25 | 华夏养生群 33787342

  【导读】冬季到了,冷空气也开始慢慢的袭来,很多怕冷的美眉已经开始准备棉袄过冬了,怕冷穿棉袄就有用吗?治标不治本,不如跟小编来看下吃什么可以暖身,汤然给你温暖过冬。

  用料:羊腿600克、5克、食盐3克、葱适量、料酒5毫升、白胡椒少许、胡椒粉适量

  暖身汤的做法1、羊腿剁成小块,放冷水锅里,加料酒焯水

  2、锅内水沸后,倒出,用温水洗去浮末,放入高压锅,加葱段、白胡椒粒和适量清水,大火上气后转小火炖35分钟

  3、自然解压后,把高压锅中的汤换入炖锅,大火再炖15分钟

冬季吃什么暖身 羊肉汤让你温暖过冬

  4、汤色变浓后,挑出葱段,放盐调味,吃前再按个人口味加入适量白胡椒粉,放点点缀即可

  加分技巧:汤煮久了,加水时再加一块浓汤宝,鲜味更持久。

  的营养价值

  古时被叫做羖肉、羝肉、羯肉,李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。

冬季吃什么暖身 羊肉汤让你温暖过冬

  的肉质比、等肉质细嫩,脂肪和相对较少。羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力,在《本草纲目》中被称为元阳益血气的温热补品,温热即温补,最宜冬季食用,故被称为冬令补品,能御风寒,又可补身体。

  此外,中所含的L-肉碱,可用来保护细胞,防止乳酸积累,更为重要的是它来源于动物蛋白。羊肉脂肪含量低,含量也比较低,所以食用羊肉可增加热量。

  还有一个很重要的健康元素,就是CLA-共轭亚油酸。瑞士科学家在牛羊肉中发现的CLA-共轭亚油酸,被称为脂肪酸中能够预防肿瘤的。

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